沖縄で最高のハワイアンパンケーキを!


by パチコ

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パンケーキスタンダード。

Paanilani とっておきのパンケーキレシピ
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発売日から、たくさんたくさんの「買ったよ!」コールをいただいております。
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中にはその日の夜に作ってくださった方も!
皆様、改めて、ありがとうございますm(__)m

8ヶ月程前、ワニブックスさんから執筆の依頼をいただきました。
その頃お店を始めたばかりでてんやわんやでしたし、
(オットは横でシェイブアイスのお店も出したいとか言い出すし 笑)
何よりも「わたしの本っていったい誰が読んでくれるんだろう?」と
ご辞退させていただく気マンマンでした。

が、そのときに担当の方(Mさん)がおっしゃった一言、
「ブログをずっと応援してくださっている方が、みんなすぐに沖縄に行けるわけじゃない。
その方達に向けて書いていただけませんか?」
胸ズッキューンやられました(笑)
ご存知の通り単純なワタシ、
こうしてレシピ本を作らせていただく運びとなったのでした。

作り始めてみるとこだわり(いや、むしろ頑固)が爆発し、Mさんにはたくさん
ご迷惑とご心労をおかけしたことと思います。
その代わりいっさい妥協をせず、渾身の1冊になったと思います!
(ちょっとした親バカ気分です^^)

わたしが今回のレシピ本作成に掲げたテーマは
「パンケーキスタンダード」
巷では今も衰えないパンケーキブーム。
おかげでたくさんの方にパンケーキの魅力を知ってもらえたと思います。
でも、こんな大きいブームはいつまでも続かないはず。
そうなったときにパンケーキが忘れ去られ過去の人になってしまったら・・・
とってもとっても悲しい。
「あたりまえ」として定着してほしいというのがわたしの強い願いです。
そして、少しでもきっかけを作れたらという思いを込めて作りました。

「今日は何食べる?ご飯?パン?麺?それともパンケーキ?」
皆様のテーブルからそんな会話が聞こえてきますように!

NO PANCAKES! NO LIFE!

パチコ


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by Paanilani | 2013-06-22 11:34 | パニラニ

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