沖縄で最高のハワイアンパンケーキを!


by パチコ

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オープンの日。

昨朝4時前。
まだ真夜中のような暗闇の中、オットと2人オープンの準備を始めました。
「お客様は来てくださるかしら?」
「美味しく召し上がっていただけるかしら?」
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ドキドキとワクワクと、ちょっぴり不安と。
1つ1つ思いを込めながらの準備をすすめ、あっという間にオープン時間。
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いよいよパニラニ、開店いたしました。
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初めてのお客様はお子様を連れていらしてくださいました。
小さいお口でモグモグとパンケーキを頬張るお姿、とびきりのスマイルを見たら
胸がキュッとなって涙があふれてきました。
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ちょっぴり寂しい時間帯もありましたが、
終わってみると予想外のたくさんのお客様にお越しいただきました。
そしてほとんどが沖縄にお住いの皆様。
遠くは宮古島(!)そして那覇から足を運んでくださった方も。
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注文をいただいたときにスタッフから歓声があがった、
ステーキベーコン パンケーキ追加、目玉焼きトッピング。
わたしも大好きなワンパクメニュー、とっても嬉しかったです。

ブログ、facebookをご覧いただいている方もたくさんいらしてくださいました。
相変わらず要領悪子のわたし。
余裕がなく、いつも応援してくだる感謝の気持ちを一人一人の方にきちんとお伝え
できなかったことがとても残念です。

この場で改めて・・・
パンケーキ楽しんでいただけたでしょうか?
これからさらにパニラニらしいお店になれるよう、皆様に愛していただけるよう
スタッフ一同がんばってまいりますので、変わらぬ応援をいただけたら嬉しいです!
本当にありがとうございました。
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そして昨日一昨日とたくさんのお花をいただきました。
(スペースの都合でギュウギュウに並ばせていただくのが残念でした)
大好きな人たちお世話になった人たちの顔が浮かんできて、
届くたびに胸がいっぱいでした。
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ホノカアピープルズシアターをイメージしてオーダーくださったという
シックでとってもステキなお花。
かの映画館のように、
ずっとそこにある、皆様に愛していただける場所になれますように。
jasmineさんありがとうございました(涙)


閉店後ミーティングを終え、自宅に帰ってからの記憶はほとんどありませんが
(わたしが夕食も食べずにパタリ!)
たくさんの感謝の気持ちと、そして幸せな気持ちでいっぱいだったことは
言うまでもありません。
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皆様本当に本当にありがとうございました!!!
そしてこれからもパニラニをよろしくお願いいたしますm(__)m
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心からの愛と感謝の気持ちを込めて。
Big mahalo!!!!!

あ、朝食は昨日の分を取り戻すべくモリモリ食べたので(オットが呆れるほど)
元気100倍です(笑)

パチコ

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by Paanilani | 2012-08-03 07:53 | パニラニ

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