沖縄で最高のハワイアンパンケーキを!


by パチコ

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CABOT COVE@軽井沢 でパンケーキ!

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行ってきましたー!
ここ最近わたしが1番行ってみたかったお店、
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キャボット・コーヴ
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別荘族の方達の口コミで人気が広まったという朝食メインのカフェで、
営業は早朝から15時までだそうです。
ペット連れでもOKで、犬の散歩途中に朝食を楽しむ方々が多いんですって!

別荘風の建物が広葉樹にすっぽりと包まれて、
野鳥のさえずりと風にそよぐ木々の音が聞こえてきます。
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まるで物語の1シーンのよう!

・・・なのですが、この日は気温5℃くらいでしょうか?
とってもとっても冷える中、外にはウェイティングの列がズラーッと。
私たちが帰るまでその列は途切れるコトはなく、
常時5組ほど体を震わせ待っていらっしゃいました。


そんな寒ーい中、待つこと40分程。
テラスで食べるのが醍醐味とは言え、芯まで冷えきっていた私たちは、
「中の雰囲気も見たいよねー」なんてヘタレなことを言いだす始末(笑)
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しかし7人連れで入れるはずもなく(涙)無事?テラス席に通していただきました。

ちなみにテラス席には小さなストーブがあり、膝かけを貸していただけます。
誰もがネズミ男のように包まっていました(笑)
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さっそく注文しましょ~♪

大人数でパンケーキを頼んだものですから、
あらかじめ時間がかかることを告げられます。
(朝から大人数ですみませんでした 汗)
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プラス400円でつけた本日のスープ(カップサイズ)
クラムチャウダーでした。

これが冷え切った体に沁み渡って最高に美味しい!!
みんなでボウルサイズにしなかったコトを悔みました(笑)
(プラス700円でボウルサイズのスープがつけられます)


そして待つこと30分ほどで、
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来ましたー!
念願のパンケーキ!
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◆ブルーベリーパンケーキ
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興奮を抑えつつ、まずはそのままパクリ。


美味しーい!
しっとりフワフワした甘味の少ない生地に甘酸っぱいブルーベリーが効いています。
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続いてはメープルシロップをたっぷりかけて。
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さっぱりめのメープルが生地にちょうどよくしみ込み、
ブルーベリーの酸味とあいまってこれまた美味しいー!
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自家製のソーセージパティもジューシーで塩気が効いていて、
一緒に食べると尚ウマい!
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◆エッグベネディクト
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レモンの酸味がしっかりしたオランデーズソースで、
最後までサッパリといただけました!
とっても美味しかったー♪
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◆バナナとピーカンナッツのパンケーキ
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こちらも美味しかったー♡
バナナの自然な甘さにナッツのアクセントが絶妙です!
ブルーベリーよりは、こちらのほうが甘さを感じられるのでスイーツ派の方には
コチラをオススメいたします^^


着いてからいただくまでに1時間以上かかってしまうので
時間に余裕をもって伺わないと難しいかもしれませんが、
自然の中でゆっくり美味しい朝食をいただけるお店は(しかもパンケーキ!)
なかなかナイですよね^^
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※HPより拝借いたしました
今度はあったかーい中の席を狙って行ってみようと思います♪
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念願叶って大満足!のステキな朝食でした!!!

自然は最高のスパイス!
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by paanilani | 2010-09-29 07:17 | パンケーキ

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